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什么樣的啤酒才有資格登上世界著名啤酒節

guo123456  來源:www.7ew.com.cn   發布時間:2019-03-20  瀏覽次數:299

天氣逐漸暖和,每年3月開始,啤酒愛好者們就坐不住了,呼朋喚友一起嗨,各種啤酒紛紛上市。鼎鼎大名的三月啤酒開始釀了,世界各地的啤酒節也一個接一個地燥起來了!啤酒配音樂的、啤酒配燒烤的、啤酒配藝術展的,嘖嘖嘖,也太會玩了吧。不過,一個啤酒節真的要做到火爆,關鍵還是看酒。

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一次喝遍幾十、幾百種啤酒,或者嘗到一杯當地特色啤酒,才是啤酒節的**亮點。今天,啤卡丘就來帶大家盤一盤,啤酒節上那些圈粉力爆表的明星啤酒。

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半年前就開始釀——Mrzen三月啤酒

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德國慕尼黑啤酒節

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三月啤酒是德國慕尼黑啤酒節的保留酒款,在十月召開的慕尼黑啤酒節上喝一杯三月啤酒,已經是一種傳統了。因為1553年的巴伐利亞釀酒法規定了4月24日到9月28日之間不許釀新酒。所以,人們就必須在三月開始為十月份的慕尼黑啤酒節釀造啤酒。

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三月啤酒的前身是維也納拉格啤酒,一種用維也納麥芽釀造的棕紅色啤酒。后來慕尼黑的釀酒師在維也納拉格的基礎上,加入了艾爾的釀造工藝,釀成了現在的“三月啤酒”(Mrzen)。這是一種酒體適中,原麥汁濃度較高的啤酒,喝起來口味香濃,有強烈的麥芽甜香,從入口到回味都是甜的。

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每年十月份的慕尼黑啤酒節,從德國各地、甚至是世界各地聚到慕尼黑的啤酒愛好者,一人抱一杯Mrzen,酒香、麥芽味道甜到醉人。

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酒勁更大更濃烈——Wiesenbier

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德國慕尼黑啤酒節

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啤卡丘覺得去慕尼黑啤酒節的人,都是酒量極好的,為什么?因為活動現場有一種專為啤酒節生產的酒勁更大、更烈、更醉的啤酒——Wiesenbier。

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Wiesenbier比一般喝到的德國啤酒味道更濃烈,投放了更多的酒花,麥芽的香味更重,有平實的辛辣口感,酒勁兒也是更大的。香味豐富,充滿了烘烤面包和餅干的芬芳。這種酒,用啤酒節特制的一公升的把手啤酒杯裝,喝一杯下去,**飽了。


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不是餿,是果香濃郁——Lambic藍比克

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?比利時啤酒節

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世界幾大啤酒國家之一比利時,也有屬于自己的ZYTHOS啤酒節。要是說比利時啤酒節上有什么特色啤酒,那藍比克(lambic)**是要有姓名的。這是比利時布魯塞爾地區的一種 sour beer,有的人很喜歡它的酸味,非它不喝,有的人喝一口就再也不喝了。

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藍比克是一款完全使用天然酵母發酵的自然發酵啤酒,要在橡木桶里存放數年,而初次喝到藍比克的人,總是會覺得——這酒是不是餿掉了?其實并不是,正宗的藍比克,打開的時候會有濃郁的果香味,而且是天然果香,喝起來也是酸甜適中,在啤酒的基礎上口味更有層次了。

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有人專為吃“苦”而來——Bitter苦啤酒

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英國倫敦啤酒節

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每年8月召開的英國倫敦啤酒節,也是世界三大啤酒節之一。啤酒愛好者能品嘗到1000多種世界各地的啤酒。

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他們的代表啤酒叫Bitter苦啤酒。這是英國人創造的一種苦味啤酒,由于在釀造過程中加入了大量的啤酒花,讓啤酒的苦味變得相當濃郁,雖然酒精度只有3%-7%,但是大量的啤酒花和烘烤麥芽的香氣,還是讓 bitter喝起來有種烈性啤酒的感覺。

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雖然英國倫敦啤酒節上有上千種啤酒供消費者品嘗,但是苦啤酒的銷量總是名列前茅,遠道而來的客人們,也想一嘗正宗苦啤酒的風味,可以說,啤酒節和苦啤酒就是相輔相成的。

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淡色拉格啤酒的鼻祖——捷克皮爾森

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捷克啤酒節

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在很多喜歡喝啤酒的人心中,每年五月舉行的捷克啤酒節,其美妙之處就在于,能喝到正宗的捷克皮爾森。

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捷克皮爾森是世界上**早的淡色拉格啤酒,19 世紀 40 年代誕生在捷克的皮爾森地區,它采用淺色麥芽和Saaz啤酒花,由軟水釀制而成。正宗的皮爾森啤酒,是清透的淡黃色,喝起來口感醇厚,能喝到啤酒花微微的苦和麥芽的甜香,泡沫綿密豐富。

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?隨著世界啤酒文化的豐富和深入,各種各樣的啤酒節也是越來越多了,有品牌主辦的大型啤酒節,也有酒吧舉行的派對式啤酒節,甚至還有專為酸啤酒舉辦的“野生啤酒在哪里”啤酒節。但無論是舉辦哪一種啤酒節,主角一定是啤酒。啤酒好喝、品種獨特且豐富,這樣的啤酒節才能被世界和啤酒愛好者記住。來源:啤酒日報


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